エアフライヤーとは

1.エアフライヤーの紹介

エアフライヤーはハイテク調理器具です。 原理は、フライパン内の高温の油を空気に置き換え、太陽の熱風と同様の対流によって加熱し、熱風が密閉されたフライパン内で高速循環熱流を形成し、食品を焼き上げることです。熱風で食材の表面の水分も飛ばすので、油を転がさずに揚げたような効果が得られます。

材料を準備してフライヤーに入れて放っておけば、何でも揚げることができます。 揚げる、焼く、揚げる、焼く、デザート、できないことはありません。

(1) フライヤーを予熱することを忘れないでください。食品を入れる前にフライヤーを加熱する必要があります。これにより、食事が早く調理されるので時間を節約できます。フライヤーを予熱するには、使用する 2 ～ 3 分前にフライヤーの電源を入れるか、ユニットに予熱設定がある場合はそれを使用します。 

(2)、よりカリカリとした効果を得るには、調理プロセス中に食品の表面に少量の油を塗ります。エアフライヤーの主な利点の1つは、調理に大量の油を使用する必要がないことです。食べ物はカリカリ。しかし、調理中に少量の油を加えると、食べ物のカリカリ感が増すことがあります。 

(3)。 鍋に入れたまま油やソースを入れて調理しないでください。 油や調理ソースを安全に料理に加えるには、まず天ぷら鍋から食材を取り出してください。多くのクッキングスプレーやソースは天ぷら鍋の内面に粘着性の物質を形成する可能性があるため、ソースは必ず機械の外で調理してください。 

(4)。 調理プロセス全体を通して天ぷら鍋のバスケットを振り、食材を少し動かすと、鍋の中で適切にカリカリに仕上がります。調理中、バスケットを数回振って、すべてが茶色になり、均一に加熱されていることを確認します。これは、みじん切り野菜やフライドポテトなどの小さなものを調理するのに特に役立ちます。

(5)、エアフライヤーで肉を調理するときは、必ず温度を確認してください。バクテリアを殺すために肉を完全に加熱することが重要です。場合によっては、エアフライで肉をカリカリにすると、生焼けの肉が見えなくなることがあります。食品の焼き上がりを確認するには、すぐに読み取れる優れた温度計を見つけてください。これは豚肉、ステーキ、鶏肉を調理する場合に特に重要です。